Restaurante El Torneiro en Villayón
El Torneiro es un Restaurante y Hotel Rural de alta montaña en Villayón, un tranquilo pueblo en el interior del precioso Occidente asturiano, que lleva ya cerca de dos décadas abierto. Sii tenemos que hablar de nosotros, de nuestra historia y de nuestra trayectoria, no podemos llamarnos solamente restaurante. El Torneiro en Villayón es tradición y herencia, es alojamiento y hospitalidad, y recientemente es también una ganadería de bueyes casines de crianza propia, algo único en el mundo.
Nuestra historia
En 2007 el matrimonio formado por Mirta y Santi abrieron al público El Torneiro, en la antigua casa del abuelo de Santi, uno de los torneiros de Villayón, un artesano que elaboraba jarras, cubiertos, cuencos, platos, vasos y madreñas… Todo de madera.
Algunos de esos utensilios y trabajos en madera aún pueden verse en el establecimiento. Mirta y Santi transformaron la casa familiar, situada en un extremo del pueblo, en un hotel y un restaurante de esos donde destaca el aire rural, la madera y la piedra, y con los años, mucho esfuerzo, las cosas bien hechas y trabajo duro, lo han convertido en un lugar de culto cuando se visita la zona para quienes quieren sentir toda la autenticidad del Occidente asturiano.
El Restaurante
El Restaurante El Torneiro, que abre todos los días solo para comidas, te trae lo mejor de la cocina asturiana. Aquí puedes disfrutar de carnes casinas, repollo relleno, fabada y su famoso pote asturiano. Todo está hecho con mucho cariño y a fuego lento, como en los viejos tiempos.
En el Restaurante El Torneiro, te espera una comida casera auténtica y bien elaborada, hecha con ingredientes locales. La cocinera, Mirta Rodríguez, prepara recetas tradicionales que eleva hasta la alta cocina y que te harán sentir como en casa. Es el sitio ideal para probar los sabores de Asturias.
La Ganadería
Hace nueve años, en el Torneiro, decidimos que queríamos ofrecer a nuestros clientes la mejor carne posible. Así que nos liamos la manta a la cabeza y empezamos a criar bueyes casínes. Por eso los exclusivos chuletones que te comes en el restaurante El Torneiro son de rica y auténtica carne de buey 100% asturiano, de crianza propia pastando en los prados de Villayón, cuidados y mimados durante casi una década.
El Hotel
Además, si visitas Villayón, puedes alojarte con nosotros. El Torneiro también es un pequeño pero acogedor Hotel Rural. Las habitaciones tienen muchísimo encanto, son todas diferentes y con una decoración especial. Nuestro alojamiento es el enclave ideal para que estés cerca del campo y de la playa en el occidente de Asturias.
